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   雞老爺招牌藥膳桶仔雞有別於一般郊區的甕仔雞，浸泡醃製的獨家滷汁是以紅棗、枸杞、甘草等十種中藥材依照比例磨成細粉末狀下去熬煮，再用紅糖及鹽巴調味，完全不加任何化學調味料，將純正土雞以熬煮後滾燙的滷汁淋上，藉由熱漲冷縮原理，使滷汁更快速被雞肉吸收，等待滷汁和雞完全冷卻後，放置冷藏冰箱浸泡至少36小時完全入味後才得以使用。 雞老爺招牌藥膳桶仔雞以特厚不銹鋼材烤雞桶，先大火烤上30分鐘，拉起桶仔雞噴上大量的米酒，讓雞的表皮收縮並吸收米酒的香氣，再放回烤雞桶內以中火烤15分鐘後，灑上紅糖用煙燻的方式讓雞的表皮穿上一件酒紅色大衣，最後附上烤雞時滴下的雞油及特調的胡椒粉，享用的同時以雞肉沾上些許雞油及胡椒粉，只要試過絕對讚不絕口。 【加熱方式】放置冷藏完全解凍後，微波爐中火約10~15分鐘即可食用。 【成份內容】土雞，中藥粉，鹽巴，二砂糖 【產品規格】數量1隻，重量1500g 【保存期限】冷凍七天  |
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資料來源：樂天市場購物網
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